Trứng gà là một món ăn bổ dưỡng, được sử dụng thường xuyên của mọi người, mọi gia đình. Trứng gà giàu vitamin A, D, E, B1, B6, B12; canxi, mangiê, sắt, kẽm… Trứng gà còn chứa nhiều loại acid amin cần thiết cho hệ miễn dịch. Lòng đỏ trứng rất tốt